La pièce 3,20€- Soit 18,00€ le kilo

 

 

Viande de porc origine Auvergne-Rhône-Alpes garantie

Alimentation saine et contrôlée.

Elevés dans le plus pur respect des traditions et du bien être animal.

 

COMPOSITION

Viande de porc frais.

Origine France.

(133 g de viande utilisée pour 100g de produit fini), selon spécialités: cèpes (2%) / olives noires de Nyons (2.5%)  / châtaignes (10%) / noisettes (10%) / picodon (5%) / piment d'Espelette (0,5%) / thym ( 0,35%)

sel,

sucres (lactose, dextrose)

poivre, ail, ferments.

boyau naturel de porc, moins de 20% de gras à la mise en oeuvre. 

Conservateur: salpêtre cubique.

 

Sans colorant. 

 

 

Nos spécialités 200g la pièce

€3.60Prix
  • Saucissons de petits diamètres, excellents pour passer à la "guillotine".  Large gamme : ail, olive,cèpe, châtaigne, figue, noisette, piment d'Espelette, chèvre, thym.

     

    Pesé au départ. A conserver à 18° maximum.

    Depuis des décennies les saucissons secs des paysans ardéchois sont recouverts d’une moisissure noble, appelée fleur naturelle (déjà utilisée dans la fabrication des fromages dits à pâté persillée, tel que le roquefort) de couleur gris-vert. Loin d'être un défaut, cette fleur signe l'authenticité du saucisson sec Ardéchois.

    Produit sujet à dessication.